订单查询
首页 其他文档
食品安全知识考试试题及答案
大小:22.59KB 12页 发布时间: 2023-06-06 15:37:57 12k 11.1k

78、2018年1月18日,中国消费者协会公布2018年消费维权年主题为(A)

A.品质消费美好生活B.社会共治美好发展

C.品质消费杜绝浪费D.安全消费,和谐消费

79、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做?(D)

A.采下来带回家食用B.凭经验判断无毒的就可带回家食用

C.咨询围人后感觉安全再食用D.野生的蘑菇不安全,不采摘也不食用

80、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B)。

A.绿色食品、有机食品、无公害食品

B.有机食品、绿色食品、无公害食品

C.绿色食品、无公害食品、有机食品

D.无公害食品、有机食品、绿色食品

81、食品安全法关于食品保质期的完整定义是:(A)

A食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

B食品在常温贮存条件下保持品质的期限。

C食品在出厂后保持品质的期限。

D食品在出厂后保持品质的期限,未注明保质期的为一年。

82、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?(A)

A.催吐B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向领导报告

83、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(C),可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品B.新鲜蔬菜

C.富含维生素的水果D.各种杂粮

84、(B)指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒事件B.食品安全事故

C.食物恶性事件D.食物原料污染

85、(B)有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.消费者B.任何组织或个人

C.食品生产经营者D.食品企业

86、不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)

A.油炸类食品B.汽水可乐类食品

C.熟食卤味类食品D.烧烤类食品

87、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。

A.细菌性污染B.病毒性污染

C.病原性污染D.化学性污染

88、“三无”食品是指(D)。

A.无厂名厂址、无行业规定、无保质期的食品

B.无配料表、无生产日期和保质期的食品

C.无生产批号、无生产日期和无保质期的食品

D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

89、以下哪种说法是正确的(D)。

A.绿色食品就是绿颜色的食品B.天然的食品都是绿色食品

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441