A、正确B、错误

5、蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。AA、正确B、错误

6、鸡蛋中的胆固醇，主要集中在蛋清部分。B A、正确B、错误

7。与儿童青少年营养相关的现实环境包括：家庭、学校、社区及国家、A A、正确B、错误

8。我们吃的大米、白面越白,对身体越好。BA、正确B、错误

9。健康饮食包括:水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉、A

A、正确B、错误

10、隔夜的饭菜是放在冰箱里的，拿出来不用热就可以吃了。B A、正确B、错误

1、编制食谱时要做到各类食品兼顾,数量比例适当。A A、正确B、错误

11、膳食宝塔图中的一个人跑步的形象,是为了强调每天进行身体活动的重要性。A

A、正确B、错误

12、学校提供健康饮食就是创造了健康的营养环境、A A、正确B、错误

13、维生素是指维持生命所必需的物质，主要功能是调节、维持人体生命活动所进行的各种生物化学反应过程；维生素也参与机体组成,也提供热能、

BA、正确B、错误

14。只有口渴了才该喝水。BA、正确B、错误

15、轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。B A、正确B、错误

16。饿了可以吃水果，因为它不妨碍减肥。B A、正确B、错误

17。预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。AA、正确B、错误

18、食品放入冰箱就不会坏了、B A、正确B、错误

19。素食者容易贫血。A A、正确B、错误

20、经常吃快餐,可能会引起肥胖、A A、正确B、错误

四、判断题（共20题，总分20,每题1分。）

1、在课间活动时下列哪一项行为是正确的（C）

A、冬天外面太冷，尽量待在教室内不出去

B、可以跟同学们打篮球、踢足球

C、活动的方式要简便易行，如做做操等

D、可以跑到离教室很远的操场去玩

2。下列哪项是有关眼保健操的正确描述?(D)

A、学校的眼保健操可做可不做，没什么作用

B、四白穴在距离鼻翼两侧一指

C、第二节是按揉太阳穴

D、经常做眼保健操可以预防近视眼

3。每人每天应饮用多少克牛奶最为合适(B)

A、200

B、300

C、400

D、500

4、上下楼梯应该靠（B）走

A、左边

B、右边