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A.生产经营者
B.生产企业
C.经营企业
D.D生产经营企业
32、初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）。
A.15学时
B.12学时
C.8学时
D.4学时
33、餐饮服务许可审查和日常监督管理量化评价结果均为一般的，评为（）。
A、A级
B、B级
C、C级
D、以上均是
34、制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
A.可隔餐
B.可隔夜
C.应当餐
D.应当日
35、餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。
A.给予警告
B.处以罚款
C.吊销许可证
D.以上都不对
36、食品生产企业车间设备的传动部分应有（）罩，以便于清洗和消毒。
A.防雨、防尘
B.防水、防尘
C.防鼠、防虫
D.防偷、防盗
37、新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。
A.食品生产企业
B.特殊食品的生产企业
C.食品生产经营企业
D.食品生产经营者
38、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和（）。
A.非食品经营企业
B.商场或超市
C.其他扩散性污染源
D.其他餐饮企业
39、奶油类原料应（）。
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