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高级食品安全管理员考试题库及答案
大小:18.54KB 10页 发布时间: 2023-06-07 17:00:47 9.2k 7.25k

D.新红

多选题(每题2分)

51.(),应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评价材料。A.利用新的食品原料生产食品(正确答案)

B.生产食品添加剂新品种(正确答案)

C.利用新的工艺生产食品(正确答案)

D.生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(正确答案)

52.县级以上人民政府应当完善部门间()。

A.信息通报(正确答案)

B.信息共享(正确答案)

C.执法协作(正确答案)

D.联合惩戒等机制

XXX应当()。

A.加强行业自律,指导和催促食品生产经营者依法生产经营(正确答案)B.提供食品安全信息、技术等服务(正确答案)

C.推动行业诚信建设(正确答案)

D.宣传、普及食品安全知识(正确答案)

54.县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人的申请不予受理的,应当:()。A.出具不予受理通知书(正确答案)

B.说明不予受理的来由(正确答案)

C.告知申请人享有申请行政复议的权力(正确答案)

D.告知申请人享有提起行政诉讼制(正确答案)

55.下列()XXX公告明确不是普通食品。

A.五指毛桃、低聚果糖、梨果仙人掌、芝麻花粉、蚕蛹

B.天贝、玉米须、大麦苗、刺梨、沙棘叶、平卧菊三七

C.西洋参、灵芝(赤芝)、紫芝、莲子心、大豆异黄酮(正确答案)

D.鱼肝油、冬虫夏草、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲、薰衣草(正确答案)

56.食品生产经营单位应当()。

A.建立并执行从业人员健康管理制度(正确答案)

B.建立本单位接触直接入口食品工作岗位目录和人员名录(正确答案)

C.建立从业人员健康检查合格和每日晨检记录的档案管理(正确答案)

D.以上都不对

57.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品生产经营者有下列严重违法行为之一的,应当停止向其提供网络交易平台服务:()。

A.入网食品生产经营者因涉嫌食品安全犯罪被群众法院判处科罚的

B.入网食品生产经营者因食品安全相关犯罪被公安机关拘留或者给予其他治安管理处罚的

C.入网食品生产经营者因涉嫌食品安全犯罪被立案侦查或者提起公诉的(正确答案)D.入网食品生产经营者被食品药品监督管理部门依法作出吊销许可证,责令停产停业等处罚的(正确答案)

58.县级以上食品药品监督管理部门接到食品安全事故报告后,应立即会同同级卫生行政部门、质量监督部门、农业行政部门等调查处理,并采取下列措施()。A.开展应急救援事情,组织救治因食品安全事故导致伤害人员(正确答案)B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,立即检验;对确认被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依食品安全法第63条规定召回或停止经营(正确答案)C.封存被污染的食品相关产品,并责令进行清洗消毒(正确答案)

D.做好信息发布工作,依法对食品安全事故及其处理情况发布,并对可能产生的危害加以解释、说明(正确答案)

59.以下()均需取得行政许可:

A.食品生产(正确答案)

B.食品销售(正确答案)

C.餐饮服务(正确答案)

D.销售食用农产品

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