错(正确答案)

74.鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。[判断题]

对

错(正确答案)

75.上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证,可以作为食品生产经营者已经履行进货查验记录的凭证。[判断题]

对(正确答案)

错

76.地方人民政府未履行食品安全职责,未及时消除区域性重大食品安全隐患的,本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。[判断题]

对

错(正确答案)

77.食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖。[判断题]

对

错(正确答案)

对(正确答案)

错

79.《食品安全法》规定,禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。[判断题]

对(正确答案)

错

80.县级以上地方人民政府组织本机食品药品监督管理等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划。[判断题]

对(正确答案)

错

81.化学合成食品添加剂的毒性通常大于天然食品添加剂。[判断题]

对(正确答案)

错

82.中毒人数在10人以上的食品中毒,属于食品安全事故。[判断题]

对(正确答案)

错

83.一部分食品安全标准是强制执行的标准。[判断题]

对

错(正确答案)

XXX和消费者组织可以广告或其他形式向消费者推荐食品。[判断题]对

错(正确答案)

85.行政许可是一种要式行政行为。[判断题]

对(正确答案)

错

86.冻禽产品的贮存温度应在-18℃以下。[判断题]

对(正确答案)

错

87.从事食品生产、食品销售、餐饮服务,以及销售食用农产品,应当依法取得许可。[判断题]

对(正确答案)