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食品安全试题及答案2023
大小:31.9KB 25页 发布时间: 2023-06-08 14:05:52 14.16k 12.64k

83、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、(A)制定。

A、国务院农业行政部门

B、国务院工商行政部门

C、国务院食品药品管理部门

84、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布,自(C)起施行

A、2015年6月24日

B、2015年9月1日

C、2015年10月1日

D、2015年11月24日

85、新《食品安全法》对原法(D)以上的条文进行了修改,

A、10%

B、30%

C、50%

D、90%

86、新《食品安全法》共有(C)。

A、10章104条B、9章154条C、10章154条

87、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病【痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病】的人员(B)

A、不允许在食品工厂工作

B、不得从事接触直接入口食品的工作

C、允许在食品工厂工作

88、设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得(A)后,才能组织生产。

A、食品生产许可证

B、食品流通许可证

C、餐饮服务许可证

89、食品生产许可、食品流通许可证的有效期为(D)。

A、长期

B、1年

C、3年

D、5年

90、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立(C)。

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

91、新《中华人民共和国食品安全法》整合食品安全监管体制,(B)统一负责食品生产、流通和餐饮服务的监管,新法下,多部门分段监管将成为历史。

A、卫生部门

B、食品药品监管部门

C、工商部门

D、质监部门

92、食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D)不得从事食品生产经营管理工作、以及担任食品安全管理人员;同时,严禁食品经营主体聘用上述人员;

A、10年

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