140、食品安全事故，指（ABC）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒

B、食源性疾病

C、食品污染

D、食品微量元素

141、食品生产经营单位必须做到（ABD）。

A、取得相应资质许可

B、建立自身的食品安全管理制度

C、对监管部门食品抽检要付相应检验费

D、接受监管部门依法实施的监督检查

142、凡患有（AB）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A、痢疾、伤寒

B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病

C、乙型病毒性肝炎

D、高血压、糖尿病

143、下列（ACD）行为必须遵守《食品安全法》。

A、食品生产

B、初级食品农产品质量安全管理套

C、食品流通

D、餐饮服务

144、国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有（ABCD）。

A、食品安全风险评估

B、食品安全标准制定

C、食品安全信息公布

D、组织查处食品安全重大事故

145、县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（ABCD）。

A、建立健全食品安全全程监管工作机制

B、领导指挥食品安全突发事件应对工作

C、完善落实食品安全监管责任

D、对食品安全监管部门进行评议考核

146、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中正确的是(ABC)

Ａ、召回已经上市销售的食品

Ｂ、立即停止生产

Ｃ、通知相关生产经营者和消费者

Ｄ、不用记录召回和通知情况

147、复检机构名录由国务院（ABCD）等部门共同公布。

A、认证认可监督管理

B、食品药品监督管理

C、卫生行政

D、农业行政