85.幼儿园餐饮人员上岗健康检查应包括从业人员健康体检合格证、托儿所、幼儿园工作人员健康证明书等。

86.超重、肥胖儿的病因主要包括遗传代谢性疾病、过度喂养和进食、运动量不足以及膳食结构不合理等。

87.幼儿入园晨检的检查内容包括有无发热、精神状态、面色、有无皮疹以及某些传染病的早期表现等，同时也了解儿童的一般健康情况，如饮食、睡眠、大小便等。不应该携带不安全的物品入园。

2023卫生保健培训考试及答案大全篇2

幼儿入园晨检包括以下内容：首先检查是否发热，对可疑者及时测量体温；其次观察幼儿的精神状态、面色，有无皮疹及某些传染病的早期表现；然后了解幼儿的一般健康情况，如饮食、睡眠、大小便等；最后检查是否携带不安全的物品。

食堂工作人员如果患有化脓性或渗出性皮肤病需要离岗。

安全规则教育包括消防、交通规则、安全行为和按时来园。

安全技能教育包括求救、交通规则、逃生和自我保护技能。

培养幼儿良好的饮食惯，进餐礼仪包括先吃饭后吃菜、保持安静和细嚼慢咽，不要加速吞咽。

幼儿关节脱位后除局部出现疼痛、肿胀、淤青等情况外，脱位局部还有典型的关节变形，外观与健侧不对称。

儿童眼及视力保健中，眼的检查方法包括眼外观、眼位检查、光照反射、眼球运动和视力检查。视力检查复查标准包括单眼视力低常、双眼裸眼视力相差二行或二行以上、双眼视力低常和双眼裸眼视力相差三行或三行以上。

病毒引起的传染病包括水痘、流感、手足口、流行性腮腺炎等，而猩红热是由A组链球菌感染导致的。

法定传染病中属于乙类传染病按照甲类进行管理的包括脊髓灰质炎、传染性非典型肺炎、肺炎、肺炭疽和人感染高致病性的禽流感。

幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆和发芽土豆。

热量来源包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

体能测试的测试指标包括身体形态指标、身体状况指标、身体耐力指标、身体素质指标和身体力量指标。属于体能测试的素质指标包括立定跳远、坐位体前屈、双脚连续跳和走平衡木。

一、填空。

1.我国现有结核病患者450万人，居全球第（2）位，是全球22个结核病高负担之一，因此，防治结核病非常重要。

2.防止病从口入的有效办法：一是（吃熟食），二是（喝开水），三是（勤洗手），四是最好在单位食堂与家里用餐，不要到不卫生的小吃店大排挡去用餐。

3.血吸虫病的媒介宿主是（钉螺）。

4.麻疹是通过呼吸道（飞（唾）沫）传播的，病人是唯一的传染源。也可经接触被污染的生活用品而引起感染。

5.狂犬病的死亡率高达（100%）。一旦被猫狗鼠等致伤后，患者要及时做到三件事，一是挤，二是（洗），三是（打针）。

6.我们要食用含（碘）的盐，预防甲状腺增生和肥大。

二、判断题。

1.吃煮熟煮透的鸡鸭鹅肉不会传染禽流感。（对）

2.高温、紫外线是流感病毒的克星。（对）

3.夏秋季容易多发肠道传染病，因此要特别注意预防。（对）

4.老鼠对人类最大的危害是咬坏东西。（错）

三、选择题。

1.被猫狗老鼠等动物药伤抓伤后，应该在（A）小时内去打疫苗。

A.24小时B.48小时

2.2006年5月31日世界无烟日的主题是（A）。

A.烟草吞噬生命B.吸烟危害儿童健康

3.患了肠道传染病会出现死亡吗？（B）

A、会B、会

4.流感是常见的呼吸道传染病，病原体为甲乙丙三型流行性感冒病毒，尤其是（A）型最多。

A.甲B.乙C.丙

四、问答题。

青少年的近视问题非常严重，据2005年婺城区防疫站的调查统计显示，婺城区高中学生近视率高达83%，小学中学的情况也很糟糕。所以注意用眼卫生，学会保护眼睛应该成为我们每个学生的共识。请你说说造成近视的原因和预防的办法。（列举3种以上）

原因：