D.急火快炒，现炒现吃。

16、多吃糖可能引起的疾病是(ABC)

A.肥胖B.糖尿病C.龋齿D.高血压

17、多吃盐会引起的疾病是(ABC)

A.高血压B.水肿C.肾脏疾病D.糖尿病

18、酸奶的益处是(ABCD)

A.易于消化吸收

B.刺激胃酸分泌

C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖

D.减轻乳糖不耐症症状

19、下列食物中可能含有致癌物是(BCD)

A.变黑的蘑菇罐头

B.发霉的花生

C.炸焦的鱼

D.咸肉

20、属于食品添加剂__。(ABCD)

A.防腐剂B.漂白剂C.甜味剂D.香料(香精)

21、儿童不宜多食的食物__。(ABCD)

A.糖果B.方便面C.洋快餐D.冷饮

22、科学地喝奶方法__。(ABCD)

A.喝袋奶最好煮开了再喝B.喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

C.牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃D.喝牛奶以每天早、晚为宜

23、妨碍青少年发育的饮食习惯__。(ABCD)

A.不定时定量进食B.吃高糖、高盐、高脂肪的食物C.偏食D.迷恋快餐食品

24、哪些食物可有助于开发儿童智力(ABCD)

A、脂类食物B、蛋白质C、糖类和维生素D、矿物元素

25、盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标识。(ABC)

A.水果B.生肉C.熟食D.肥皂

26、长期多喝含糖汽水可能会带来哪些危害(AB)

A、肥胖B、糖尿病C、感冒D、骨折

27、如何留住蔬菜中的维生素C(ABCD)

A、现购现吃B、先洗后切C、急火快炒D、忌铜餐具

28、当我们口渴时，不建议大量喝(ABC)

A、冷饮B、奶茶C、功能性饮料D、白开水

29、洋快餐包括(AB)

A、肯德基B、麦当劳C、粉丝D、米线

30、错误的饮食习惯(ABCD)

A、可以用零食当饭吃B、少吃饭多吃零食C、不饿就不吃D、饿了就去买流动摊贩的东西吃

31、()不宜空腹食用(ABCD)

A、柑橘B、香蕉C、苹果D、柿子