订单查询
首页 其他文档
食品安全管理员考核试题答案
大小:19.3KB 10页 发布时间: 2023-06-12 17:09:34 8.32k 7.11k

下面是小编精心整理的食品安全管理员考核试题答案,欢迎阅读与收藏,供大家参考。

食品安全管理员考核试题答案

1.新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

正确答案:D您的选择:C

2.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等,确定监督管理的重点、方式和频次,实施()管理。

A.日常监督

B.风险分级

C.信用分类

D.动态

正确答案:B您的选择:B

3.()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A.食品安全监督管理信息

B.食品安全风险监测信息

C.食品安全风险评估结果

D.食品安全风险监测科学数据

正确答案:C您的选择:C

4.标签、标识存在虚假标注的食品,食品生产者应当在知悉食品安全风险后()小时内启动召回。

正确答案:D您的选择:未选择

5.国家()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A.支持

B.鼓励

C.要求

D.鼓励和支持

正确答案:B您的选择:未选择

6.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

正确答案:C您的选择:未选择

7.对食品药品监管部门实施抽样检验的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()工作日内提出复检申请。

正确答案:C您的选择:未选择

8.食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照()支付费用。

A.市场价格

B.出厂价格

C.协议价格

D.成本价格

正确答案:A您的选择:未选择

9.对食品的监督抽检检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请。

正确答案:B您的选择:未选择

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441