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食品安全管理员考核试题答案
大小:19.3KB 10页 发布时间: 2023-06-12 17:09:34 8.32k 7.11k

B.专业培训产品标准、仪器操作

C.专业培训、考核合格产品标准、检验规程

D.内部培训、考核合格产品标准

正确答案:C您的选择:未选择

38.食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资,经审批后予以紧急放行。紧急放行物资应单独堆放,按批次(编号)挂牌标识并加挂()标识牌。

A.例外转序

B.紧急放行

C.特殊物资

D.不合格品

正确答案:A您的选择:未选择

39.食品生产企业车间屋顶或天花板应选用()材料覆涂或装修,要有适当的坡度,在结构上减少凝结水滴落,防止虫害和霉菌滋生,以便于洗刷、消毒。

A.不渗水、不吸水、无毒、防滑

B.便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料

C.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的深色

D.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色

正确答案:D您的选择:未选择

40.食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。

A.强制检验合格

B.委托检验合格

C.出厂检验合格

D.

正确答案:C您的选择:未选择

多选题

41.省级以上人民政府()等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向同级卫生行政部门通报。

A.工商行政管理

B.食品药品监督管理

C.质量监督

D.农业行政

正确答案:BCD您的选择:未选择

42.食品生产经营者有拒绝、阻挠、干涉食品药品监督管理部门进行监督检查情形之一的,由县级以上食品药品监督管理部门处以:

A.责令停产停业

B.并处二千元以上五万元以下罚款

C.并处五千元以上十万元以下罚款

D.情节严重的,吊销许可证;

正确答案:ABD您的选择:未选择

43.行政机关应当将法律、法规、规章规定的有关行政许可的()等在办公场所公示。

A.事项、依据、条件

B.数量、程序、期限

C.需要提交的全部材料的目录

D.申请书示范文本

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