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食品安全管理员考核试题答案
大小:19.3KB 10页 发布时间: 2023-06-12 17:09:34 8.32k 7.11k

正确答案:ABCD您的选择:未选择

44.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的以下内容:

A.名称、规格、数量

B.生产日期或者生产批号

C.检验合格证号

D.保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容

正确答案:ABCD您的选择:未选择

45.新闻媒体对有关食品安全的宣传报道应当:

A.科学

B.合法

C.真实

D.公正

正确答案:CD您的选择:未选择

46.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门:

A.没收违法所得

B.没收违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

C.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;

D.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

正确答案:ABCD您的选择:未选择

47.县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构,应当按照科学、客观、及时、公开的原则,组织()等,就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。

A.食品生产经营者

B.食品检验机构、认证机构

C.食品行业协会、消费者协会

D.新闻媒体

正确答案:ABCD您的选择:未选择

48.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当采取的措施包括:

A.立即停止生产经营

B.采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用

C.立即咨询食品药品监管部门是否需要召回

D.采取必要的措施防控食品安全风险。

正确答案:ABD您的选择:未选择

49.标识的标注方法正确的是:

A.转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物,转基因动植物、微生物产品,含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品,直接标注“转基因××”。

B.转基因农产品的直接加工品,标注为“转基因××加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因××”。

C.使用非转基因农产品的直接加工品,可以标注“非转基因加工品(制成品)”或者“加工原料为非转基因××”。

D.用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品,但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品,标注为“本产品为转基因××加工制成,但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因××,但本产品中已不再含有转基因成份”。

正确答案:ABD您的选择:未选择

50.明知对方未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的违法行为,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门:

A.责令停止违法行为

B.没收违法所得

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