[单项选择题]

15、大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）

A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气

B.乳糖胆盐发酵管产酸产气

C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

参考答案：B

参考解析：乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫（指示剂变色）在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

[单项选择题]

16、用于大肠菌群最佳分离平板为（）

A.WS

B.HE

C.EMB

D.DHL

E.SS

参考答案：C

[单项选择题]

17、下列培养基不是用于沙门菌检验的是（）

A.MM

B.GN

C.SC

D.WS

E.HE

参考答案：B

参考解析：GN增菌液是用于志贺菌检验的培养基。

[单项选择题]

18、一位年轻的未婚妇女因子宫出血过多住院。患者主诉子宫出血与她的月经有关，去年就发生过几次。医师按照其主诉施行相应的治疗。一位正在妇科实习的护士和患者很谈得来，成为无话不谈的好朋友。在一次聊天中谈及病情时，患者说自己是因为服用了流产药物而造成的出血不止，并要求这位护士为她保密。根据上述描述，实习护士应该（）。

A.遵守保密原则，不将患者真情告诉医生

B.因为不会威胁到患者的生命，所以应该保密

C.拒绝为她保密的要求

D.为了患者的治疗，应该说服患者将真实情况告诉医生，但一定要为患者保密

E.了解病因、病史是医生的事，与护士无关，所以，应尊重患者的决定

参考答案：D

[单项选择题]

19、采集食品样品时，应采集样品的重量为（）

A.25g

B.50g

C.100g

D.150g