C.呼吸中枢

D.肝脏

E.肾脏

127、最常见的食物中毒是B

A.化学性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.有毒动物中毒

D.有毒植物中毒

E.真菌毒素和霉变食品中毒

128、由于食品污染引起的食物中毒是D

A.河豚鱼中毒

B.木薯中毒

C.毒蕈中毒

D.肉毒中毒

E.发芽马铃薯中毒

129、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是D

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.肉类、奶类及其制品

E.植物油类

130、在湿热100C时，杀灭肉毒杆菌芽胞所需的时间为E

A.2小时B.3小时C.4小时

D.5小时E.6小时

131、在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是D

A.肉制品

D.豆制品

C.罐头食品

D.自制发酵食品

E.鱼制品

132、毒蕈中毒的常见原因是C

A.加热不彻底

B.未加碱破坏有毒成分

C.误食

D.有害化学物质污染

E.不恰当的保藏方法

133、描述对数正态分布资料的集中趋势可用B

A.算数均数B.几何均数C.中位数

D.百分位数E.标准差

134、抽样研究的目的是D