[C]工具清洗消毒设施[D]独立的空调设施

65、餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为(多选题)（ABC）

[A]防止食品受到病原菌污染

[B]控制病原菌繁殖

[C]杀灭病原菌

[D]在食品中添加抗生素

66、发生食品安全事故后，任何单位和个人不得(多选题)（AB）

[A]隐瞒、谎报、缓报事故信息

[B]隐匿、伪造、毁灭有关证据

[C]配合事故调查处理

[D]积极救治中毒人员

67、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(多选题)（AD）

[A]去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

[B]去残渣→洗涤剂去污->清水冲洗→化学消毒→保洁

[C]去残渣→洗涤剂去污-→清水冲洗-→保洁

[D]去残渣-→洗涤剂去污->清水冲洗>化学消毒->清水冲洗→保洁

68、未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任(多选题)（ABC）

[A]没收违法所得

[B]没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品

[C]违法经营的食品货值金额不足1万元的,处5万~10万元罚款

[D]货值金额1万元以上的,处货值金额5倍以上10倍以下罚款

69、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责（ABCD）

和义务包括(多选题)

[A]持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求

[B]建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任

[C]组织职工进行食品安全培训,提高其守法经菅意识,规其经营行为

[D]组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

70、餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度(多选题)（AB）

[A]食品[B]食品洗涤剂、消毒剂

[C]桌椅板凳[D]杀虫剂

71、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(多选题)（ABCD）

[A]避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

[B]控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

[C]控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

[D]食品的加工量与加工条件相吻合防止超过加工场所的承受能力加工

72、餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的，相关部门可给予其何种处罚(多选题)（BCD）

[A]责令改正,给予警告

[B]贵令停产停业，并处2千-5万元罚款

[C]情节严重的,吊销许可证

[D]构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚