23．C[解析]广义的教育指所有能增进人们的知识和技能，影响人们的思想观念的活动。狭义的教育指以影响人的身心发展为直接目标的社会活动，主要指学校教育。它是教育者根据一定的社会要求，有目的、有计划、有组织地通过学校教育的工作，对受教育者的身心施加影响，促使他们朝着期望方向发展的活动。所以本题选C。

24．D[解析]活动性原则源自于杜威提出“做中学”的教育思想。

25．C[解析]某次教育活动是幼儿园课程的近期目标。

26．C[解析]本题考查幼儿班级管理的内容。幼儿班级管理包括生活管理、教育管理、物品管理。保育是幼儿园教育的一部分，不是幼儿班级管理的内容。

27．C[解析]本题考查幼儿进餐时间的间隔。根据幼儿身体发育的特点，教育机构要制定正确的饮食制度，儿童进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3—4小时。

28．D[解析]狭义的幼儿环境是指幼儿园内所有的物质和精神环境，即幼儿园内的一切影响幼儿发展的因素。

29．C[解析]“经常感冒”属于疾病范畴，不属于适应性问题。

30．D[解析]角色游戏是指幼儿通过角色扮演，运用想象，创造性地反映个人生活印象的一种游戏，通常都有一定的主题，如娃娃家、商店、医院等。

31．C[解析]略

32．D[解析]不同的教育内容需要不同的组织形式。数学科目的组织形式多采用操作法。

33．D[解析]因为幼儿处于不断发展变化阶段，其身心各方面都会有很大的变化，所以，对幼儿的评价最重要的是过程性评价，这更有助于其成长。。因此本题答案为D。

34．B[解析]本题主要考查幼儿教师的职责。根据《幼儿园工作规程》第三十七条的规定，学期(或学年)初做好本班收费工作不属于幼儿教师的职责。

35．A[解析]幼儿园教学活动设计的类型包括预演设计、现场设计、反思设计。