D、大米淘洗蛋白质会损失

49、大豆及其制品营养特点错误的是（B）

A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高

D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、VE、大豆异黄铜

50、酸牛奶的营养特点（D）

A、含有乳酸杆菌B、乳糖已经部分分解

C、脂肪容易吸收D、以上都对

51、下列描述错误的是（D）

A、维生素除了对生命活动有重要的调节功能，对运动能力的提高以及疲劳消除等也有不可忽视的作用

B、进行耐力性项目锻炼时，要注意做到高糖膳食

C、进行力量性项目锻炼时，蛋白质的摄入比例应适当提高

D、进行力量性项目锻炼时，脂肪的摄入比例应适当提高

52、餐前血糖的正常值是（A）

A、3.9—6.1mmol/l B、大于6.1 mmol/l

C、小于3.9 mmol/l D、11 mmol/l

53、一般人体在进食后测量血糖测结果（B）

A、不受影响B、一般在2小时小于下8 mmol/l

C、不吃甜的食品，血糖不升高D、一般在1小时后又可恢复到正常范围

54、生活方式病不包括（D）

A、高血压B、痛风C、恶性肿瘤D、慢性胃炎

55、糖尿病的常见并发症不包括（D）

A、肾病B、视网膜病变C、坏疽D、甲亢

56、高血压发病的危险因素是（D）

A、食盐的过度摄入B、肥胖C、大量饮酒D、以上都对

57、胆固醇含量最高的食物是（A）

A、鸡蛋B、黄油C、牛肉D、猪肉

58、生胆固醇指数最高的食物（A）

A、黄油B、巧克力C、猪肉D、鸡蛋、牛肉

59、肺癌的主要危险因素是（A）

A、吸烟B、高盐饮食C、经常吃烟熏等食物D、经常吃霉变的食物

60、恶性肿瘤是（D）

A、可以治疗B、可以预防C、不可以预防D、A和B都对

61、BMI不适合评价下列人群（D）

A、竞赛运动员B、年纪小于18岁者C、体弱或需久坐老人D、以上都正确

62、在健康咨询活动中，不符合咨询要求的是（A）

A、严肃对待患者，不卑不亢B、主动服务、细致周到

C、微笑大方、不厌其烦D、亲切友好

63、不符合爱岗敬业要求的观念是（D）

A、树立职业理想B、强化职业责任

C、干一行爱一行D、多转行多受锻炼