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2023年食品安全考试卷及答案
大小:36.11KB 13页 发布时间: 2023-06-28 11:06:48 19.5k 19.4k

68.pH=3.67,有效数字为三位。(×)

69.在液相色谱分析中,所用的水应符合GB 6682中一级水的规定。(√)

70.配制浓度等于或低于0.02 mol/L盐酸标准溶液,可直接用基准物质配制。

(×)

71.在稀释标准溶液时,可将移液管直接插入标准储备液中吸取。(×)

72.配制标准溶液时,可将固体称量物直接加入容量瓶中,然后加水定容。

(×)

73.容量分析规定准确度越高越好,所以记录测量值的有效数字位数越多越好。

(×)

74.高温电阻炉初次使用或长期停用,必须先用水将炉膛冲洗干净后再使用。

(×)

75.长期不用的酸度计必须定期通电。(√)

76.为了减少误差,移液管每次都应从最上面刻度处为起始点,放下所需体积的溶液。(√)

77.抽真空操作结束后,应立即关闭电源。(×)

78.电子天平开机后,可立即进行称量操作。(×)

79.pH=1的盐酸溶液和pH=2的盐酸溶液等体积混合后溶液的pH=1.5。(×)

80.分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。(×)

81.用玻璃电极测定溶液的pH值时,必须一方面进行定位校正。(√)

82.采集的样品必须具有充足的代表性,否则不管分析结果如何精密都毫无价值。(√)

83.随机采样就是随意采样。(×)

84.新鲜水果和蔬菜等样品的采集,应能充足代表该批量货品的所有特性。

(√)

85.取样后,实验室样品在送到检测室后应放置一段时间后方可检查。(×)

86.配制滴定标准溶液时,称量基准物质时用硫酸纸进行称量。(×)

87.配制体积比为1+1的甲醇-水溶液,是将500 mL甲醇加入1000 mL容量瓶中,加水定容至刻度。(×)

88.实验用一级水的电导率值是小于等于0.10(25℃)/(mS/m)。(×)

89.原子荧光分光光度计必须使用高纯氩气。(×)

90.0.5mg/L的农药标准溶液在冷藏条件下保存,可长期使用。(×)

91.分析某样品中蛋白质含量,称取鲜样10.2 g,结果表达为x=12.43%。

(×)

92.配制20%的乙醇溶液,是将20 mL乙醇加入100 mL容量瓶中,加水定容至刻度。(√)

93.精密度是指在相同条件下,多次测定值之间互相接近的限度。(√)

94.随机误差影响测定结果的精密度。(√)

95.根据有效数字运算规则,0.1542+5.56+3.785的计算结果为9.3572。(×)

96.系统误差总是出现,偶尔误差偶尔出现。(×)

97.根据有效数字运算规则,7.9936÷0.9967-5.02的计算结果为3.00。(√)

98.系统误差和偶尔误差都可以避免,而过失误差却不可避免。(×)

99.随机误差影响测定结果的精密度。(√)

100.平均值的标准偏差与测定次数的平方根成反比。(√)

101.为了防止潜在的不合格,缺陷或其他不希望情况发生,消除其因素所采用的措施称之为纠正措施。(×)

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