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2023年食品安全考试卷及答案
大小:36.11KB 13页 发布时间: 2023-06-28 11:06:48 19.5k 19.4k

102.质量监督员应具有高级以上职称,了解检查工作目的、熟悉检查方法和程序,以及懂得如何评估检查结果,每个部门至少配备一名质量监督员。

(×)

103.农产品质量安全检测机构检查人员上岗证应标明准许操作的仪器设备和检测项目并在有效期内。(√)

104.质量体系审核涉及内部审核和外部审核两种类型。(√)

105.质量体系评审的类型是内部评审,主持人为上级主管部门领导。(×)

106.管理体系要素涉及管理规定和技术规定两大部分。(√)

107.管理评审的目的是质量体系现状对环境的连续的适应性、有效性。(√)

108.内审计划应涉及审核的目的、范围、依据、审核组成员及分工和审核的日程安排等,每年至少开展两次涉及质量体系所有要素和部门的审核。(×)

109.农产品质量安全检测机构应有“三废”解决措施并制定相关程序文献。(√)

110.为了保证检查结果的准确可靠,检查报告中制表人、审核人和批准人可以由同一人负责并签字。(×)

111.农产品质量安全检测机构中的人事管理后勤服务等人员与检测无直接关系,可以不建立技术档案。(×)

112.挂靠上级主管部门的质检机构将重要负责人和上级下达的检测任务文献放在上级主管部门的档案管理部门,便于统一阅处和保管。(×)

113.农产品质量安全检测机构只需要对使用频次高的仪器设备进行期间核查。(×)

114.修复的仪器设备必须通过校准、检定或检测,证明其功能指标已恢复后方能投入使用。(√)

115.当实验室面积有限时,农药产品检测和农药残留检测前解决可在同一室。

(×)

116.一个样品通过10次以上的测试,可以去掉一个最大值和最小值,然后求平均值(×)

117.检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。(√)

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