正确答案:C
34。盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应()。
A.是食品级的,无毒无害
B.无毒无害,不受污染
C.是食品级的,不受污染
D.无毒无害,不受污染,符合卫生要求
正确答案:D
35。山梨酸钾是()
A.着色剂
B.防腐剂
C.增稠剂
D.甜味剂
正确答案:B
36.食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。
A.强制检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.
正确答案:C
37.食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。
A.食品合格的证明文件
B.健康证明
C.培训证
D.
正确答案:A
38.企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对()健康管理的相关记录
A.企业管理人员
B.所有生产加工人员
C.直接接触食品人员
D.
正确答案:C
39。出厂检验项目与()及有关规定的项目应保持一致
A.产品质量标准
B.食品安全标准
C.企业标准
D.
正确答案:B
40.对因()不符合食品安全标准而被召回的食品,在采取补救措施且能保证食品安全的情况下,方可继续销售;销售时,应向消费者明示补救措施。
A.标签、标识
B.标签