21、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，对经营场所的要求（A）。

A、周围环境不得有有害气体B、距离垃圾堆等场所

的直线距离20米以上C、与化肥、销售点距离30米以上D、环境不需要整洁

22、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平

方米以上，要求经营场所门、窗严密不变形，窗台应设于地面（A）

米以上，内侧下斜（A）度或用无窗台结构。

A1米、45度B、2米、30度C、3米、60度D、4米、90度

23、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，要求食品仓储库设隔离地面的平台和层架，离墙（C）厘米，最底层隔离地面（C）厘米以上。

A、10厘米、20厘米B、20厘米、30厘米C、30厘米、40厘米D、40厘米、50厘米

24、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，机械通风管道进风口要距地面（B）米。

A、1米B、2米C、3米D、4米

25、食品经营场所门、窗应严密不变形，窗台应设于地面（A）

米以上。

A、1米B、2米C、3米D、4米

26、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，经营场所（B）米内有给排水的洗手消毒设施。

A、6米B、5米C、8米D、4米

27、个体工商户应当于每年的（A）到核发营业执照的工商行政管理机关或者工商行政管理机关委托的工商所验照。

A、1月1日至5月31日B、2月1日至6月30日

C、3月1日至7月31日D、4月1日至8月31日

28、依法被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）内不得从事食品生产经营管理工作。

A、1年B、2年C、3年D、5年

29、《中华人民共和国食品安全法》于（B）起施行。

A、2009年10月1日B、2009年6月1日C、2009年7月1日

D、2009年8月1日

30、在流通环节从事食品经营的，应当依法取得（A）

A、食品流通许可证B、餐饮服务许可证C、生产许可证D、销售许可证

二、判断题

1．《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。（）

2．食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。（）

3．食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（）

4．餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。（）

5．食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（）

6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（）

7．餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降级。（）

8．宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致，只要是星级酒店就一定是卫生A级单位。（）

9．扁豆中含有毒素，如没有加热彻底，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。（）

10．食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（）

11．由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。（）

12．吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（）

13．化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。（）