正确答案：C

34。盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应（)。

A.是食品级的，无毒无害

B.无毒无害，不受污染

C.是食品级的，不受污染

D.无毒无害，不受污染，符合卫生要求

正确答案：D

35。山梨酸钾是（）

A.着色剂

B.防腐剂

C.增稠剂

D.甜味剂

正确答案：B

36.食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。

A.强制检验合格

B.委托检验合格

C.出厂检验合格

D.

正确答案:C

37.食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（)。

A.食品合格的证明文件

B.健康证明

C.培训证

D.

正确答案：A

38.企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对(）健康管理的相关记录

A.企业管理人员

B.所有生产加工人员

C.直接接触食品人员

D.

正确答案：C

39。出厂检验项目与()及有关规定的项目应保持一致

A.产品质量标准

B.食品安全标准

C.企业标准

D.

正确答案：B

40.对因(）不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时,应向消费者明示补救措施。

A.标签、标识

B.标签