一、单项选择题：

1、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为(D)。

A一年B两年C三年D五年

2、食品经营许可载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后(B)工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

A 5日B 10日C 15日D 30日

3、食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在许可有效期届满(D)个工作日前，现原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

A 10日B 15日C 20日D 30日

4、食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在(D)个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。

A 10日B 15日C 20日D 30日

5、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告，申请人在(B)内不得再次申请食品经营许可。

A 6个月B 1年C 2年D 3年

6、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在(D)内不得再次申请食品经营许可。

A 6个月B 1年C 2年D 3年

7、被吊销经营许可的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管理人员和其他直接责任人员自处罚决定之日起(D)内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A 1年B 2年C 3年D 5年

8、食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受污染的区域，与粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源保持(D)米以上距离。

A 10米B 15米C 20米D 25米

9、食用农产品集中交易市场开办者应当自取得营业执照(D)个工作日内，将市场名称、类型、地址、法定代表人或者负责人、食品安全管理人员、食品安全管理制度、食用农产品种类、摊位数量等信息向所在地县级政府食品药品监督管理部门备案。

A 10 B 15 C 20 D 30

10、食用农产品集中交易市场开办者建立食用农产品入场销售者档案，档案保存期限不少于销售者停止销售后的(C);

A一个月B三个月C六个月D一年

11、在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得(D)。

A食品流通许可证B食品餐饮许可证C食品生产许可证D食品经营许可证

12、流通环节食品安全监管由哪个部门负责(B)

A、工商局B、食药监局C、技术监督局D、卫生局

13、流通环节酒类饮品的经营由哪个职能部门负责(C)

A、工商局B、商务局C、食药监局D、技术监督局

14、食品安全第一责任人是：(A)

A、食品生产经营者;B、食品药品监督管理部门;

C、县级以上政府;D、农业行政部门。

15、下列物品中，不属于食品的是(C)

A、各种供人食用或饮用的成品;B、按照传统既是食品又是药品的物品;

C、以治疗为目的的物品;D、各种供人食用或饮用的原料

16、下列制度中，哪项不属于经营者食品安全自律要求的制度(C)

A、食品经营户索证索票制度;B、食品经营户进货台帐制度;

C、食品经营户经营成本核算制度;D、食品经营者质量承诺制度。

17、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(B)

A、一年;B、两年;C、三年;D、四年。

18、从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且(C)

A、每天进行健康检查;B、每月进行健康检查;