D、1.5～3.0

答案：B

41、《食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（）。

A、食物的类别编码

B、食物的亚类编码

C、营养素种类码

D、食物在亚类中的排列序号

答案：B

42、正确保存尿液的方法是（）。

A、室温保存

B、冷藏于4℃

C、冷藏于－70℃

D、冷藏于－20℃

答案：B

43、道德（）。

A、是一种特殊的行为规范

B、是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题

C、在生活中处处可见

D、只是对少数人而言

答案：A

44、蛋白质的生物学价值乘以消化率是（）

A、PER

B、NPU

C、NPR

D、BV

答案：B

45、碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（）

A、蔗糖

B、葡萄糖

C、麦芽糖

D、淀粉

答案：B

46、社区营养干预的场所不包括（）。

A、学校

B、社区

C、医院

D、工厂

答案：D

47、一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量（）

A、稍低