第23题（单项选择题，真题：2010年10月）粪便的冷藏时间不宜太长，一般不要超过（）。

A.2-3天

B.5-10天

C.半个月

D.一个月

参考答案：A

第24题（单项选择题）男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则（）。

A.高脂低盐优质蛋白

B.低蛋白低盐低胆固醇

C.高蛋白低盐低胆固醇

D.低脂高盐高蛋白

参考答案：C

第25题（单项选择题）以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。

A.过去称为食物特殊动力作用

B.因摄食而引起的能量额外消耗

C.这种额外能量消耗，伴有体温升高

D.这种额外能量消耗，与摄食无关

E.蛋白质的食物热效应最高

参考答案：D

第26题（单项选择题）影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。

A.体表面积

B.身高

C.体重

D.胸围

参考答案：A

第27题（单项选择题，真题：2008年10月）如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（）。

A.≤80kJ/100g

B.≤150kJ/100g

C.≤170kJ/100g

D.≤200kJ/100g

参考答案：C

第28题（单项选择题）下列哪种矿物质是微量元素（）。

A.钠

B.钙

C.铁

D.硫

参考答案：C

第29题（单项选择题，真题：2008年10月）人体中氟缺乏时，会出现的相关症状为（）。

A.骨质疏松症

B.斑釉症