下面小编整理了幼儿营养理论知识比赛试题及答案，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

幼儿营养理论知识比赛试题及答案

一、选择题

1.人体细胞中含量最高的是()[单选题]*

A.水√

B.蛋白质

C脂肪

2.下列等重量营养素产能最多的是()。[单选题]*

A.蛋白质

B.脂肪√

C.糖类

3.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。[单选题]*

A.糖类√

B.脂肪

C.蛋白质

4.夜盲症即夜视力下降，主要是由于体内缺乏()。[单选题]*

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素A√

5.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的()[单选题]*

A.65％左右√

B.70％——80％

C.90％以上

6.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？()[单选题]*

A.钙

B.铁√

C.铜

7.经常性牙龈出血.流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？()[单选题]*

A.维生素A

B.维生素C√

C.维生素E

8.学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？()[单选题]*

A.铜

B.铁√

C.锌

9.除水之外，人体细胞中含量比例最高的是()。[单选题]*

A.蛋白质√

B.维生素

C.脂肪

10.O、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？()[单选题]*