A.维生素B2√

B.维生素C

C.维生素B1

21.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（)相对不足有关。[单选题]*

A.碘√

B.硒

C.铁

22.儿童缺碘可能造成()。[单选题]*

A.身材较高大

B.体重较重

C.智商较低√

23.不吃早餐，血液里缺少()，大脑功能就会受到影响。[单选题]*

A.葡萄糖√

B.维生素

C.脂肪

24.下列营养素中，可供给人体热量的是（)。[单选题]*

A.水

B.矿物质

C.脂肪√

25.下列哪类食品是钙的最佳来源？()[单选题]*

A.瘦肉

B.牛奶√

C.海产品

26.少年儿童维生素A缺乏，会影响()的发育。（）[单选题]*

A.骨骼

B.眼√

C.脑

27.如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于()造成的。（）[单选题]*

A.过于疲劳

B.低血糖√

C.过于紧张

28.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是()。[单选题]*

A.动物肝脏√

B.牛奶

C.蛋类

29.补碘最好方法是（)。[单选题]*

A.食用碘盐√

B.服用碘剂

C.注射碘化物

30.下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病？()[单选题]*