A.正确

B.错误√

16.合理膳食就是要保证每餐吃得多。（)[单选题]

A.正确

B.错误√

17.油炸食物营养丰富宜多食用。()[单选题]

A.正确

B.错误√

18.肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

19.营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

20.糖类是人体热量的主要来源，糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70％。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

21.糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

22.蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质（）。[单选题]

A.正确√

B.错误

23.脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

24.蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

25.维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。[单选题]*

A.正确√

B.错误

26.维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。()[单选题]

A.正确√

B.错误

27.矿物质又称无机盐，主要有钙、钠、铁、碘钾等。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

28.人体的钠主要来源于食盐。（）[单选题]

A.正确√