42.牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（)[单选题]

A.正确√

B.错误

43.动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

44.脂肪能贮存和释放能量，是人体能量的仓库。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

45.适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

46.长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

47.西式快餐最受欢迎，可以多吃。()[单选题]

A.正确

B.错误√

48.糖类又叫碳水化食物，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

49.谷类是人体糖类的主要来源。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

50.糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

51.一日三餐热量摄入分配最好为早餐30％，中餐40％，晚餐30％。()[单选题]

A.正确√

B.错误

52.平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡.（）[单选题]

A.正确√

B.错误

53.青少年挑食、偏食会造成营养不良。（)[单选题]

A.正确√

B.错误

54.常晒太阳有助于少年儿童骨酪发育。（）[单选题]

A.正确√

B.错误

55.多吃糖果对少年儿童的健康不利。（）[单选题]