D.适当增加高热量食物

33.影响钙吸收的不利因素不包括（）。[单选题]*

A.脂肪

B.蛋白质√

C.植酸

D.草酸

34.下列食物中，（）不是优质蛋白质的重要来源。[单选题]*

A.杂豆类√

B.奶类

C.鱼虾类

D.大豆类

35.下列各类脂肪中，（）所含的饱和脂肪酸很多，因此，其营养价值相对较低。[单选题]*

A.花生油

B.鱼油

C.奶油

D.猪油√

36.相对而言，B族维生素主要存在于（）当中。[单选题]*

A.蔬菜

B.水果

C.粗粮√

D.坚果

37.素有“第七营养素”之称的物质是（）。[单选题]*

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.钙

D.膳食纤维素√

38.富含维生素A及维生素D的食物不包括（）。[单选题]*

A.猪肝

B.鸡蛋

C.胡萝卜√

D.鱼卵

39.一般来说，3—6岁幼儿每日进餐频率最不可能的是（）。[单选题]*

A.按需随时进餐√

B.三餐一点

C.三餐两点

D.三餐三点

40.三大产热营养素不包括（）。[单选题]*

A.蛋白质

B.脂类

C.水√