67.(2018年重庆市云阳县《幼儿园教育理论基础》)患有佝偻病的幼儿主要是缺乏B族维生素。[判断题]*

对

错√

68.(2019年杭州市《幼儿园教育综合知识》)幼儿对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他营养素的需要量相对低于成人。[判断题]*

对

错√

69.(2019年广东省广州市增城区《幼儿园教育理论基础》)组织幼儿进食时，教师的态度应循循善诱、和蔼可亲,切忌惩罚、哄骗。[判断题]*

对√

错

70.幼儿园的点心是为了补充正餐，不能影响正餐。[判断题]*

对√

错

71.总的来讲，学前儿童所需要的碳水化合物主要是由植物性食物供给的。[判断题]*

对√

错

72.总的来说，维生素C的主要食物来源是新鲜的蔬菜、水果。[判断题]*

对√

错

73.幼儿园的点心与正餐的食物安排应该是差不多的。[判断题]*

对

错√

74.膳食纤维素也被称为“第七营养素”。[判断题]*

对√

错

75.婴幼儿所需要的锌等无机盐，在海贝类食物中含量丰富。[判断题]*

对√

错

76.总的来说，乳和乳制品是婴幼儿最为理想的钙源。[判断题]*

对√

错

77.为达到幼儿食物多样化的目的，托幼机构可以遵循同类互换的原则来安排幼儿的食物。[判断题]*

对√

错

78.学前儿童的食物在烹调时应尽量保留最高营养成分。[判断题]*

对√

错

79.按照《中国儿童青少年零食消费指南》的界定，两节活动课之间幼儿喝的豆浆或牛奶等，都属于零食。[判断题]*

对√

错

80.11，与畜肉相比，鱼肉所含的必需脂肪酸要更为丰富一些。[判断题]*