对（正确答案）

错

93.维生素C的缺乏、呼吸系统疾病以及不正确的坐姿，会影响幼儿胸骨的发育,造成胸骨畸形。［判断题］*

对

错（正确答案）

94.幼儿生长发育时期所需必须氨基酸共有8种。［判断题］*

对

错（正确答案）

95.维生素A缺乏时易患坏血病。［判断题］*错正涓答秦）96.动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质属于优质蛋白质。［判断题］*

对（正确答案）

错

97•幼儿每曰膳食总热量摄入中，要求蛋白质占8%~15%。［判断题］*

对（正确答案）

错

98.人体中的钙99%存在于骨骼和牙齿中，其中的1%存在于血液和细胞外液中。［判断题］*

对（正确答案）

错

99.糖类是人体最主要的热能来源。［判断题］*

对

错（正确答案）

IOO.非必需氨基酸是指人体不一定需要的氨基酸。［判断题］*

对

错（正确答案）

101.脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。［判断题］*

对

错（正确答案）

102.幼儿年龄越大，越易形成良好的习惯。［判断题］*错正璃答奚）103.必需氨基酸是指必须由食物供给的氨基酸。［判断题］*

对（正确答案）

错

104.食物的配置应以幼儿的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂。［判断题］*

对（正确答案）

错

105.幼儿年龄小，所需热能相对比成人要少。［判断题］*

对

错（正确答案）

106.缺乏矿物质锌可能会导致异食癖。［判断题］*

对（正确答案）

错

107.配制幼儿膳食时，动物性蛋白质及豆类蛋白质应不少于每曰所需蛋白质总量的30%o［判断题］*

对