D.维生素
50.幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例,其中蛋白质供给的热能,应占总热能的比例是[单选题]*
A.12%~15%(正镐答宾)
B.25%~30%
C.35%~50%
D.55%~60%
51.预防幼儿佝偻病和手足搐搦病的最简单有效办法是[单选题]*
A.多服用维生素D
B.经常晒太阳(正确答案}
C.多吃蔬果
D.多喝水
52.正常环境下加温至80C左右时,会出现“假沸”现象的是[单选题]*
A.鲜牛奶
B.生豆浆(正确答案)
C.果汁
D.咖啡
53.长期缺乏会影响到幼儿骨骼的生长和愈合的营养素是[单选题]*
A.钙、铁、维生素A
B.钙、磷、维生素D(正确答案)
C.钙、锌、维生素C
D.钙、镁、维生素B
54.能量的常用单位是[单选题]*
A.千卡(正确答案)
B∙克
C.吨
D.帕
55.下列元素中不属于微量元素的是[单选题]*
A.钙(正确答案)
B∙铁C•锌
D.碘
56.幼儿合理营养包括的内容有()*
A∙食物易消化,并能促进食欲(正确答案)
B. 不含对机体有害的物质(正确答案)
C. C.随时满足幼儿想吃的需要
D.按时、有规律地定量摄入食物(正确答案)
57•幼儿较易缺乏的无机盐除钙、磷外,还有()*
A.铜
B.碘(正确答案)
C.铁(正确答案)
D.锌(正确答案)