58.幼儿缺乏维生素A可引发的疾病是（）*

A.夜盲症（正确答案）

B.干眼病（正确答案）

C∙脚气病

D.口角炎

59.幼儿良好饮食习惯包括（）*

A.定时、定量、定点进餐（正确答案）

B∙细嚼慢咽.进餐时间长（正确答案）

C.不偏食、不挑食（正确答案）

D.不剩饭、不撒饭上（正确答案）

60.在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有（）*

A.谷类（正确答案）

B.动物性食品（正确答案）

C.豆类及其制品（正确答案）

D.调味品（正确答案）

61•下列膳食搭配合理的是（）*

A.粗细搭配（正确答案）

B.米面搭配（正确答案）

C•荤素搭配（正确答案）

D.干稀搭配（正确答案）

62.下列属于水溶性维生素的是（）*

A.维生素A

B.维生素B（正确答案）

C.维生素C（正确答案）

D∙维生素D

63.人体摄入过量可导致中毒的维生素有（）*

A.维生素A（正确答案）

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D（正确答案）

64•以下含优质蛋白质较丰富的食物有*

A.肉类（正确答案）

B∙蔬果

C.鱼类（正确答案）

D.豆类及其制品（正确答案）

65.不能产生热能的营养素是*

APK正确答案）

B.无机盐（正确答案）

C.维生素（正确答案）

D.碳水化合物