B.生产企业的检验人员√

C.生产企业的法人代表

D.销售企业的质量安全管理人员√

9.婴幼儿配方乳粉生产企业要对（）批批检验。[多选题]*

A.生鲜乳和原料乳粉√

B.乳清粉√

C.包装材料

D.婴幼儿配方乳粉√

10.婴幼儿配方乳粉生产企业应设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实从业人员（）制度。[多选题]*

A.上岗培训√

B.定期培训√

C.不定期培训

D.第三方培训

11.乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，包括（）。[多选题]*

A．逐批检测收购的生鲜乳√

B．如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容√

C．查验运输车辆生鲜乳交接单√

D．查验记录和生鲜乳交接单应当保存２年√

12.人流/物流从清洁程度要求低的作业区进入清洁程度要求高的作业区时，相关净化及防止交叉污染的设施是否正常运行，如（）。[多选题]*

A.缓冲间√

B.传递窗√

C.货淋室√

D.杀菌隧道√

13.婴幼儿配方乳粉生产企业应当符合（）要求。[多选题]*

A.《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》√

B.《乳制品良好生产规范》√

C.《药品良好生产规范》

D.《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》√

14.核查组对企业进行实地核查时，不得（）。[多选题]*

A.刁难企业√

B.索取、收受企业财物√

C.谋取其他不当利益√

D.对企业开展咨询服务

15.企业应建立和保存生产投料记录，包括（）。[多选题]*

A.投料种类√

B.品名√

C.生产日期或批号√

D.使用数量√

16.采购质量控制包括（）内容。[多选题]*

A.采购制度√