以下是小编精心整理的动物营养与饲料学试题及答案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
动物营养与饲料学试题及答案
一填空题部分及答案
1.按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、(粗蛋白质)、(粗纤维)和无氮浸出物。
2.必需脂肪酸包括(亚油酸)(亚麻油酸)(花生油酸)。
3.常规玉米—豆粕日粮,对于鸡来说第一限制性氨基酸为(蛋氨酸),对猪来说第一限制性氨基酸为(赖氨酸)。
4.动物消化的方式为(物理性消化)(化学性消化)(微生物消化)。
5.成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:(赖氨酸)、(蛋氨酸)、(色氨酸)、(苯丙氨酸)、(亮氨酸)、(异亮氨酸)、(缬氨酸)和(苏氨酸)。生长猪需十种,除上述八种外还需(精
氨酸)和组氨酸。雏鸡在正常生长时,除上述十种外还需要(甘氨酸)(胱氨酸)(酪氨酸)。
6.动物体水的来源包括(饮水)、(饲料水)、(代谢水)三个方面。
7.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中(粗蛋白质)越多,消化
率越高;(粗纤维)越多,则消化率越低。
8.植物中的磷主要以(植酸磷)的形式存在,利用率较低。
9.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成(挥发性脂肪酸)为主,形成葡萄糖为辅。
猪,禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成(葡萄糖)为主,粗纤维形成VFA为辅.
10.猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为(皮肤不完全角化症)、(贫血)。
11.粗纤维由(纤维素)、(半纤维素)、(木质素)组成。
12.反刍家畜日粮中缺钴可出现(贫血)。
13.净能包括(维持净能)和(生产净能)。
14.动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物(碳水化合物)、(脂肪)、(蛋白质),其中主要是(碳水化合物)中的(无氮浸出物)和(粗纤维)。
15.脂溶性维生素包括(维生素A)、(维生素D)、(维生素K)、(维生素E)。
16.中国鸡采用(代谢能)猪采用(消化能)牛采用(净能)来评定饲料能量的营养价值。
17.饲料分为8大类,分别是(粗饲料)、(青饲料)、(青贮饲料)、(能量饲料)、(蛋白质饲料)、(矿物质饲料)、(维生素饲料)、(饲料添加剂)。
18.棉仁饼粕因含(棉酚)而有毒,在(猪)日粮中应少用或不用。
19.常用(石粉)、(骨粉)、(碳酸钙)等矿物质饲料补钙。
20.(青贮饲料)是利用微生物的发酵作用,将夏季青绿饲料有效保存的方法之一
二判断题及答案
1.蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫,有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。(√)
2.合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。(√)
3.占体重%以上的矿物质元素为常量元素,占体重%以下的矿物质元素为微量元素。(√)
4.非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。(×)
5.总能也能反映饲料的真实营养价值。(×)
6.动物体的主要成分是碳水化合物。(×)
7.反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。(×)
9.矿物质和维生素不能为机体提供能量。(√)
10.反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。(√)
11.维生素A与Ca,P代谢无关。(×)
12.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。(√)
13.日粮中添加高铜,有促进生长动物生长的功能。(√)
14.根据国际饲料命名及分类原则,按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。(√)