下面小编整理了健康教育技能大赛试题及答案，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

健康教育技能大赛试题及答案

一、判断题

1、一个人只要没有疾病,就可以认为健康。×

2、每个人都有获取自身健康的权利,也有不损害和维护自身及他人健康的责任。√

3、香烟的烟雾中有很多有害物质,被动吸烟者也会受到损害。√

4、人类所患的许多疾病与环境污染有关,每个人都有爱护环境,保护环境不受污染的责任。√

5、治疗疾病时应做到,能吃药就不打针,能打针就不输液。√

6、异常肿块、腔肠出血、体重骤然减轻是癌症重要的早期报警信号。√

7、对待艾滋病患者应该是不能接触,防止被传染。×

8、家中存放的农药、杀虫剂和药品,应当分别妥善存放于橱柜或容器中,并在外面加锁。√

9、对骨折伤员进行急救时,在搬移前应当先固定骨折部位,以免刺伤血管、神经。√

10、保持正常体重应保持进食量和运动量的平衡。√

11、滥用抗生素容易引发致病微生物的耐药性,导致抗生素逐渐失去原有的功效,起不到治疗疾病的作用。√

12、在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开。√

13、妇女怀孕后应及时去医院体检,分娩时应到有助产技术服务资格的医疗保健机构住院分娩。√

14、孩子出生后必须严格按照国家免疫规划疫苗的免疫程序进行预防接种。√

15、正确使用避孕套不仅能避孕,还能减少感染艾滋病、性病的危险。√

16、禽流感是禽类动物发生的流行性感冒,不会传播给人类。×

17、传播血吸虫病必须有钉螺的存在。√

18、非处方药标签印有红色或绿色“OTC”字样,可以按照说明书使用,其他药物必须在医生指导下使用。√

19、危险标识只起提醒和警告的作用,它本身不能消除任何危险,也不能取代预防事故的相应设施。√

20、抢救触电者时,可先直接对触电者身体进行救助。×

21、《中华人民共和国食品安全法》规定,流通环节食品安全监管由工商行政管理部门负责。√

22、超过保质期限的预包装食品,只要包装完好可以继续销售。×

23、食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。√

24、地沟油在经过回收、净化处理以后可以安全食用。×

25、食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可一起存放。B

26、蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。×

27、蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用。√

28、绿色食品就是不放化肥和农药的食品。×

29、餐饮食品从业人员只需取得《厨师证》即可上岗。×

30、三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂。√

二、填空题

1、健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。

2、健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

3、吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。

4、献血助人利己，提倡无偿献血。

5、成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃～37℃；平静呼吸16～20次/分；脉搏60～100次/分。

6、接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。