235、凡是用软木塞封瓶的酒，应平放或者倒置存放。

236、软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与空气隔绝。

237、长饮又称软饮料，指不含乙醇的饮料。

238、碳酸饮料是不含二氧化碳的饮料。

239、果味型汽水具有水果的色、香、味，营养较丰富。

240、果汁型汽水具有与天然水果相似的香气和滋味。

241、原果汁饮料果香浓郁，口感丰富，不含有任何添加剂。

242、部分果汁饮料，指在饮料中除有一部分果汁外，还有其他液体和物质。

243、果浆饮料多用坚果或果仁制成，这类饮料富含人体所需的高蛋白。

244、浓缩果汁是将原果汁经提炼加工，缩去水分后形成的。

245、菜汁饮料中含有多种营养成分，易被人体吸收。

246、餐厅服务员在陈列所经营的各种酒水时，应放在餐厅的一侧。

247、高级啤酒的饮用温度应在8~11℃之间。

248、给白酒加热时，酒温以30~35℃为宜。

249、采用水烫的方法给黄酒加温，酒温达到40~45℃即可。

250、干型白葡萄酒饮用的温度宜在8~12℃之间。

251、据考证，酒的发明略晚于文字的出现。

252、中国酒水，是世界上最古老的酒水。

253、经考古发现，在陕西临潼白家村遗址出土了距今约5000年以前的酿酒工具——滤缸。

254、我国是世界三大酒文化古国之一。

255、我国传统酒的成长期是公元前4000年～公元前2000年。

256、我国传统酒启蒙时期酿酒的主要形式是用发酵的谷物泡制水酒。

257、在我国传统酒的成熟期，人们发明了“曲”。

258、中国传统酒的成熟期历经1200年。

259、西域的蒸馏器传入我国，从而诞生了举世闻名的中国白酒。

260、目前，中国酒的产量在世界酒产量中居第二位，仅次于法国葡萄酒。

261、中国酒按照酿造工艺大致可分为白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒六大类。

262、中度酒指乙醇含量在20°～40°之间的饮料酒。

263、低度酒指乙醇含量在20°以下的饮料酒。

264、高度酒指乙醇含量在40°～65°之间的烈性酒。

265、白酒是以含有丰富淀粉的植物为原料，经压榨、蒸馏而成的。

266、黄酒主要用糯米及黄米为原料，采用压榨法加工酿造而成的。

267、果酒的乙醇含量多数在11°左右。

268、汽酒在装瓶时注入了一定量的二氧化碳，使酒内充满气体。

269、中国酿制的白酒是世界三大蒸馏酒之一。

270、黄酒是我国的特产，也是我国最古老的酒种之一。

271、黄酒既可作为酒也可作为中药的“药引”。

272、黄酒不适宜老年人饮用。

273、黄酒饮用时宜加温。

274、黄酒的酒色一般为褐黄色，无悬浮物。