D、先接待熟人，再接待游客

答案：C

81、中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。

A、正确

B、错误

答案：B

82、善于发现别人优点有利于处理好人际关系。

A、正确

B、错误

答案：A

83、大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类，但要突出宾、主席位。

A、正确

B、错误

答案：B

84、冻鸡中注水属掺杂食品。

A、正确

B、错误

答案：A

85、法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，罗姆酒多用于餐后饮用。

A、正确

B、错误

答案：B

86、纪律就是政策。

A、正确

B、错误

答案：B

87、俄式宴会的上菜方式采用台前分让式。

A、正确

B、错误

答案：A

88、道德的核心是权力。

A、正确

B、错误

答案：B

89、食品在种植、养殖时，大量使用农药，所造成的污染属化学污染。

A、正确

B、错误

答案：A

90、雨后如餐厅门前有积水，应及时清除。

A、正确