D、七大类

36、白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在＿＿＿之间。

A、35°～65°

B、40°～65°

C、45°～65°

D、50°～65°

37、黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在＿＿＿之间。

A、8°～18°

B、10°～18°

C、12°～18°

D、14°～18°

38、果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料，酒中乙醇含量多数在左右。

A、11°

B、13°

C、15°

D、17°

39、我国优质黄酒的酒色一般为＿＿＿。

A、杏黄色

B、浅黄色

C、米黄色

D、深黄色

40、我国酿造啤酒采用＿＿＿，制出的酒色浅，味道清爽、细腻。

A、上发酵法

B、下发酵法

C、半发酵法

D、全发酵法

41、葡萄酒中富含人体所需的＿＿＿微量元素。

A、11种

B、13种

C、15种

D、17种

42、汽酒是以＿＿＿为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。

A、果酒

B、白酒

C、露酒

D、葡萄酒

43、汽酒中的乙醇含量一般在＿＿＿左右。

A、10°

B、12°

C、14°