B、酸竹煮鸡

C、乌鱼籽

D、烤乳猪

17.酒按其不同的酿造工艺，大致可分为(D)、蒸馏酒、配制酒。

A、鸡尾酒

B、陈酿酒

C、曲香酒

D、发酵酒

18.(A)汽水，混汁的有桔汁汽水、苹果汽水等。

A、果汁型

B、果味型

C、果肉型

D、果粒型

19.杀灭物体中所有微生物的技术称(B)。

A、消灭

B、灭菌

C、洗涤

D、燃烧

20.端托行进时，上身要挺直，动作轻快，敏捷，自然，精力集中，步伐(D)、视线开阔。

A、多样

B、迅速

C、缓慢

D、稳健

21.端托时，(B)目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。

A、左手端托，右手扶端

B、左手端手，右手下垂

C、右手端托，左手扶端

D、右手端托，左手下垂

22.端托(D)的选用应根据所托物品的需要而定。

A、臂力

B、姿势动作

C、手

势的摆动D、行进步伐

23.“慎独”说法不正确的是(B)。

A、有人在与无人在一个样

B、做事要慎重并独立

C、是一种高尚的道德品质

D、是一个人在无人监督下不做不利于国家、社会和他人的坏事

24.下列(A)不属于礼仪范畴。

A、迎接外国国家元首鸣礼炮