64.下列(A)做法是礼仪三大要素所不容的。

A、着休闲装参加外交活动

B、敬语待客

C、与人交往面带微笑

D、穿黑色西装参加吊唁活动

65.下列(D)不属于食品生产经营者应承担的民事赔偿责任。

A、造成食物中毒事故

B、造成其它食源性疾患

C、因其他违法行为给他人造成损害的

D、以暴力威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员执行公务的

66.英国人不喜爱的食品是(B)。

A、蛋品

B、用动物内脏做成的菜肴

C、野味食品

D、甜点心

67.对饮用水消毒最好选用(C)方法消毒。

A、煮沸消毒

B、红外线消毒

C、紫外线消毒

D、巴氏消毒

68.在为客人服务时下列(A)的做法是廉洁奉公的表现。

A、用规范的接待服务方式接待每一位宾客

B、熟人用餐，倍加照顾

C、将餐厅的餐巾纸等客用品归为已有

D、为自己的熟人提供饮料，将费用计入他人帐单

69.果汁饮料，色泽鲜艳，果香宜人，(B)。

A、营养一般

B、营养丰富

C、营养较丰富

D、营养较低

70.下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是(A)。

A、标明保质期

B、注明营养成份

C、注明产地

D、注明食用方法

71.下列(A)做法是与优质服务相违背的。

A、客人进餐中，自己添加酒水饮料

B、迎宾员按客人的需求安排座位

C、主动介绍菜肴名称、口味、特点

D、对生病宾客主动询问关心