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中医药膳题库及答案

一、单项选择题

1.药膳的组成是（）[单选题]*

A.药物为主，食物为辅

B.药食的比例相当

C.食物为主，药物为辅√

D.食物为主，调味品为辅

2.我国最早的首设“食治”专篇的着作是（）[单选题]*

A.黄帝内经

B.难经

C.千金要方√

D.饮膳正要

3.苦味的作用是（）[单选题]*

A.发散，行气，行血

B.补益，和中，缓急止痛

C.清热，燥湿，泄降√

D.软坚，泻下

4.酸味的作用是（）[单选题]*

A.软坚，泻下

B.发散，行气，行血

C.补益，和中√

D.收敛，固涩，生津

5.具有发散，行气，行血作用的味是（）[单选题]*

A.甘味

B.酸味

C.辛味

D.苦味√

6.淡味多用于（）[单选题]*

A.外感表证

B.阴阳俱虚

C.水肿尿少√

D.气血虚证

7.下列除哪项外，均是寒凉药食的作用（）[单选题]*

A.清热

B.泻火

C.凉血

D.回阳√

8.平性是指（）[单选题]*

A.无毒之品