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营养学师中级初级考试真题

一、单项选择题。

1.如无身高坐高计，可用普通身高计，身高计要（）。

A平行墙面B靠墙放置

C与墙面保持一定距离Ｄ放置在平坦地面上

正确答案：B

2.一般孩子（）岁时，胸围和头围几乎相等。

A.0.5 B.6个月到1岁时C.1.5 D.2

正确答案：B

3.胸围尺寸应选择平静呼吸时的（）。

A.最小读数B.中间读数C.任意读数D.最大度数

正确答案：B

4.下列不是我国目前作为评价儿童生长发育状况的方法的是（）。

A.平均值法B.中位数百分比法C.体质指数D.标准差法

正确答案：C

5.生物样品的收集是（）的前提。

A.膳食调查B.体格检查C.生化检查D.营养宣教

正确答案：C

6.实验室指标收集的意义是（）。

A.营养宣教

B.体格检查

C.评价膳食结构

D.发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施

正确答案：D

7.营养学评价的客观指标通过（）获得。

A.病史B.主诉C.体格检查D.了解饮食习惯

正确答案：C

8.中国成人体质指数的正常范围是在（）。

A.16～16.9 B.17～18.4

C.18.5～23.9 D.24.0～27.9

正确答案：C

9.动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要的依据。

A.膳食结构B.膳食营养水平C.饮食习惯D.生活水平

正确答案：A

10.地中海膳食结构的特点是（）。

A.膳食中富含动物性食物B.食物加工精度高

C.大部分成年人有饮用白酒的习惯D.橄榄油是主要的食用油

正确答案：D

11.平衡膳食宝塔中（）位于底层。