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93.甲状腺功能亢进的患者基础代谢率明显降低，表现为多汗、食欲增强。（）

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94.食物热效应对于人体来说是一种消耗而不是一种收益。（）

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95.蛋氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸都属于必需氨基酸。（）

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96.蛋白质在小肠内消化主要依赖于胰腺分泌的各种蛋白酶。（）

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97.6-12个碳原子的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

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98.铁在体内以二价铁和三价铁的形式存在。（）

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99.维生素E可以维持正常的免疫功能。（）

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100.植物固醇主要存在于植物种子及其油料中，其化学结构与胆固醇的区别是前者增加一个侧链。（）

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101.RNI和AI的主要用途是作为个体和群体每天摄入该营养素的目标值。（）

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102.机体如果由膳食中摄入某种营养素不足时，首先动用组织中储存的该营养素来维持其相关生理功能。（）

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103.随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）

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104.动物性食物中的蛋白质是优质蛋白。因此，在营养配餐中可以考虑多食用某些动物蛋白来保证人体对蛋白质的需要。（）

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105.营养调查包括膳食调查和体格检查两项。（）

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