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营养师理论考试试题及答案
大小:21.78KB 12页 发布时间: 2023-07-14 14:38:58 2.42k 903

E、情况不明。

84.神经酰胺对皮肤的作用有()。

A、增白

B、保湿

C、消炎杀菌

D、缓解过敏性皮炎

E、促进溃疡面愈合

85.下列说法正确的是()。

A、乳母膳食铁AI为25mg/d,可耐受的最高摄入量为50mg/d

B、乳母膳食钙AI为1200mg/d,可耐受的最高摄入量为2000mg/d

C、铁不能通过乳腺进入乳汁

D、维生素A不能通过乳腺进入乳汁

E、维生素D能通过乳腺进入乳汁

86.人体维生素B12缺乏时,其临床症状为()。

A、脂溢性皮炎

B、巨幼红细胞贫血

C、小细胞性贫血

D、高同型半胱氨酸血症

E、胎儿神经管畸形

87.富含叶酸的食物(>70μg/100)有()。

A、猪肝

B、鸡蛋

C、桃

D、黄豆

E、西红柿

88.有关维生素K的生理功能,下列描述正确的有()。

A、参与骨钙素的生物合成

B、参与γ-谷氨酸蛋白质的合成

C、参与凝血酶原的生物合成

D、参与凝血酶激酶的合成

E、参与血液中凝血蛋白质的合成

89.氟在骨骼、牙齿中有重要作用,有关氟描述不正确的是()。

A、氟多时能使骨质松软

B、在牙齿表面形成抗碱防护层

C、较多量氟利于钙、磷利用

D、氟在骨中以氟磷灰石存在

E、氟能参与牙釉质的生成

90.下列食物中,碘的良好食物来源为()。

A、油菜

B、海鱼

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