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营养师理论考试试题及答案
大小:21.78KB 12页 发布时间: 2023-07-14 14:38:58 2.42k 903

C、淡水鱼

D、海带

E、萝卜

91.中国营养学会2000年提出硒的RNI值和UL值与下列数值对应的为()μg。

A、50

B、55

C、100

D、400

E、450

92.关于胆固醇的描述,下列正确的说法为()。

A、胆固醇构成细胞膜

B、胆固醇可转化成类固醇激素

C、胆固醇能合成胆汁酸

D、胆固醇可转变为维生素D

E、胆固醇可转变为血红素

93.蛋白质-能量营养不良的原因有()。

A、肺结核

B、长期缺乏蛋白质

C、食物多膳食纤维

D、肿瘤

E、胃肠道疾病

94.关于胃蛋白酶的描述,下列说法正确的是()。

A、胃酸能激活胃蛋白酶原

B、胃蛋白酶由胰腺分泌

C、胃蛋白酶最适PH1.5-2.5

D、胃蛋白酶能激活胃蛋白酶原

E、胃蛋白酶有凝酪蛋白作用

95.容易导致肥胖的不良进食行为包括()。

A、食物块大,咀嚼少,进食速度快

B、边看电视边进食C、睡前进食

D、以吃东西作为缓解压力和紧张情绪的手段

E、进食频率低(一日少于三餐)

96.关于婴儿头围和胸围说法正确的是()。

A、出生时头围平均约为34厘米

B、出生时男孩头围略大于女孩

C、绝大部分小月龄婴儿头围大于胸围

D、反映脑和颅骨发育情况E、胸围反映肺的发育状况

97.下列对于胎盘催乳激素的功能,描述正确的有()。

A、可刺激胎盘和胎儿的生长

B、可刺激乳腺的发育与分泌

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