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营养师理论考试试题及答案
大小:21.78KB 12页 发布时间: 2023-07-14 14:38:58 2.42k 903

A、维生素K缺乏

B、维生素PP缺乏

C、维生素D缺乏

D、维生素C缺乏

49.下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为()。

A、海洋动物>陆地动物

B、植物食品>动物食品

C、淡水食品>海水食品

D、红肉动物>海鱼类

50.成人一次性摄入()g以上的锌会发生锌中毒。

A、1

B、1.5

C、2

D、2.5

51.碘在体内主要参与()的合成。

A、皮质激素

B、性激素

C、肾上腺素

D、甲状腺素

52.关于"抗生酮作用"的描述,下列说法正确的是()。

A、蛋白质供应充足,血酮降低

B、脂肪供应充足,血酮降低

C、碳水化合物供应少,血酮相应减少

D、碳水化合物供应充足,血酮降低

53.下列属于单不饱和脂肪酸的为()。

A、棕榈酸

B、硬脂酸

C、油酸

D、DHA

54.消瘦型营养不良的特征是()。

A、腹部因脂肪堆积而肿胀

B、以蛋白质缺乏为主

C、以四肢水肿为主

D、以能量缺乏为主

55.某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏该维生素,可使上皮细胞的功能减退,上皮更新减慢,导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是()。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素C

D、核黄素

56.某成年男性身高170cm,体重88kg,则可判定他属于()。

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