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营养师理论考试试题及答案
大小:21.78KB 12页 发布时间: 2023-07-14 14:38:58 2.42k 903

E、关键信息点是调查者主要关注的方面

64.下列关于GI的描述不正确的是()。

A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

B、GI值大于60的食物为高GI食物,对血糖的影响较大

C、消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越高

D、糖尿病病人应多选择GI高的食物

E、GI小于55的食物为低GI食物,对血糖的影响较小

65.食品标签说明书()。

A、除营养成分标示与标签保持良好一致性外,可以对产品的治疗作用进行宣传

B、是附在包装外的对产品或对产品标签的具体说明

C、通常包括产品详细情况说明和营养特征信息

D、可以有食品包装标签上没有交待的内容,有一定的宣传作用

E、与食品标签不同,食品标签说明书不需要批准就可流通使用

66.营养素损失率有()损失率。

A、假

B、表观

C、真

D、虚拟

E、假象

67.为了给学龄儿童补充钙,儿童膳食中可选择()。

A、连壳吃的小鱼

B、小虾

C、奶类

D、一些坚果类

E、饼干

68.无氧运动为少量的高阻力运动,又称无氧运动或阻力运动,如()。

A、快跑

B、步行

C、骑车

D、举重

E、游泳比赛

69.属于食物中毒的原因有()。

A、食用毒蘑菇

B、喝了冰牛奶

C、食物了霉变的甘蔗

D、吃了米猪肉

E、长期服用了含有害元素的“补品”

70.下列对佝偻病表述正确的有()。

A、发病率北方高于南方

B、常见于3岁的儿童

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