C、冬季不能坚持户外活动的儿童易发病

D、男性低于女性

E、早期症状为多汗，与气候无关

71.水肿型营养不良的临床表现有()。

A、贫血

B、情绪低落

C、常见腹部、腿部，也可能全身水肿

D、心率缓慢，心音低钝，呼吸浅表

E、头发细软、稀少，变色、变脆、易脱落

72.上臂前群肌肉有()。

A、肱二头肌

B、肱肌

C、肱三头肌

D、喙肱肌

E、臂肌

73.膳食调查报告的标题应该反映调查的()主要方面信息。

A、地点

B、人群性质

C、内容

D、作者

E、结论

74.制定《保健食品注册管理办法》的法律依据是()。

A、《中华人民共和国食品卫生法》

B、《中华人民共和国行政许可法》

C、标准化法

D、消费者权益保护法

E、质量法

75.下列()方法可以使蛋白质变性。

A、加热

B、搅拌

C、加碱

D、加表面活性剂

E、加有机溶剂

76.脂肪在()时热分解作用慢，或不十分明显，分解产物的种类少。

A、150℃

B、250℃

C、200℃

D、100℃

E、300℃

77.可以用于砷化合物中毒急救处理的特效药有()。